Vini dell'altro mondo!! Cervia

Cervia • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 24 Novembre 2011 • Ore 20:00

Nella vetrina del ristorante "al pirata" giovedì 24 novembre mario buia, sommelier in collaborazione con l'azienda di import quality wine presenta una serata di abbinamento cibo-vino.
il menù della serata prevede i seguenti piatti con relativi vini:

aperitivo

... Spiedino saesedi
(spiedino di tonno e albicocca grigliato servito su salsa allo yogurt e cherry)
raventos i blanc l'hereu reserva brut cava 2008 ( spain, penedes)

antipasto

involtini di ricciola alla “mediterranea”
(involtino di melanzane ricciola, pecorino e pomodori secchi)
montes leyda sauvignon blanc 2010 sauvignon blanc (cile, leyda valley)

primo

strozzapreti “gialli e neri”
(astice, porcini, gamberi e spada affumicato)
bogle chardonnay 2008 (california, clarksburg & monterey)

secondo

fish-burger su mattonella al “sale dolce” di cervia
(fish-burger di gamberi con pancetta e chips di barbabietola)
pinot noir sliding hill 2008 (nuova zelanda, marlborough cru: whairau valley)

dolce

mele caramellate
(mele caramellate con anice stellato e servite con pallina di gelato alla vaniglia)
gewurztraminer - botrytized late harvest 2008 (cile, curicò valley)


prezzo euro 50,00

per info e prenotazioni: 054471328