Veglione di San Silvestro Ravenna

Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti
Da Martedì 31 Dicembre 2019 • Ore 20:00 a Mercoledì 01 Gennaio 2020 • Ore 03:00

Un Capodanno da ricordare...

Lontano dallo stress e dal traffico della città.

In un posto magico, che ricorda una baita di montagna, immerso nella pineta, dove in mezzo agli alberi riesci ad intravedere i daini.

Con il calore di grandi camini accesi, che rendono l'atmosfera speciale, e ti fanno tornare alla mente le belle feste di una volta, con le persone care, tutti insieme intorno al tavolo, mentre fuori nevica.

E le castagne sulla brace.

Wow, ma che bel sogno!

Esiste davvero questo posto?

Certo che si!

Alla Cà del Pino troverai esattamente questo!

Seguimi e vedrai il delizioso menù che lo chef Marco Cavallucci e la sua Brigata hanno preparato!

Aperitivo con calice di benvenuto “Fiori Rosa”, la nostra bollicina rosata e cocktail analcolico alla frutta.

Accompagnate dal buffet davanti al camino, composto da:

Salmone marinato alle erbe del giardino e pepe rosa

Tagliata di tonno agli agrumi e finocchio

Tartare di pescato e guacamole

Gamberi in tempura con lime e peperoncino

Bosega in carpione con cipolla di tropea

Ostriche fine de claire con burro della Normandia e pane caldo

Crostini con baccalà mantecato con olio di Brisighella

Sarde in saor con giardiniera fatta in casa

Selezione di salumi di Mora Romagnola del nostro allevamento

Squacquerone e fichi caramellati accompagnati da piadina e pani

I formaggi morbidi e stagionati del nostro caseificio

Mousse di lardo al rosmarino con polenta e gnocco fritto

Crudo di Mora Romagnola in morsa tagliato al coltello

Servito al tavolo

Antipasto

Noce di cappasanta arrosto al sale dolce di Cervia, spuma di patate, polvere di cipolla bruciata e cialda di pane sciocco

Primi piatti

Ravioli all’astice con la sua bisque e carciofi croccanti

Secondo

Petto d’anatra arrosto all’arancio, con flan di cardo gobbo e verdure di stagione

A centro tavola assaggio di cotechino di Mora Romagnola e Lenticchie del buon-augurio

Dessert

Delizia al cioccolato fondente “Valrhona Araguani 72%” con
agrumi e fior di latte

a centro tavola

Panettone artigianale con crema chantilly
cestino di frutta secca, uva e mandarini

Per i più piccoli (Junior Menù)

Cappelletti tirati al mattarello e chiusi a mano dalle nostre sfogline, con ragù rosso di Mora Romagnola

Cotolette dorate di vitello accompagnate da croccanti patate

Panettone artigianale con
crema chantilly

Brindisi di mezzanotte con Metodo Classico
(1 bottiglia ogni 4 persone)

Caffè e coccole di frolla

Intrattenimento Musicale durante l'aperitivo e la cena con:

DUOSTILE
Voce Valentina Cortesi
Chitarra acustica Giovanni Sandrini

Duostile propone un elegante e coinvolgente live concert per accompagnare la serata di San Silvestro e per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.

E DOPO IL BRINDISI DI MEZZANOTTE

COMINCIA LA FESTA: MUSICA 70/80/90 CON DJ

AMERICAN BAR CON

COCKTAIL, DISTILLATI E CHAMPAGNE

Prenota subito il tuo tavolo!

Il prezzo del Veglione di San Silvestro della Cà del pino è di:

€ 95,00 a persona
Junior Menù per bambini fino a 10 anni € 35

Comprensivo di Menù come descritto, acqua, caffè, aperitivo, e bottiglia di metodo classico per brindisi di mezzanotte (1 ogni 4 persone) I vini al tavolo sono esclusi, così come eventuali cocktails o distillati dopo cena.

Fino al 15 Dicembre, approfittando di questa offerta in prevendita,
portai avere il Cenone di Capodanno alla Cà del Pino al prezzo di

€ 89 a persona,
Junior Menù per bambini fino a 10 anni € 35

Approfitta dell’offerta straordinaria e prenota subito il tuo tavolo!

chiama ora allo 0544 446061