"Una giornata col Buon Pastore" Ravenna

Sant'Alberto, Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti • Sabato 04 Maggio 2013 • Ore 11:00

Sabato 4 Maggio 2013 dalle 11.00 alle 18.00 il Caseificio Buon Pastore di Sant’Alberto (Ravenna) aprirà le porte ai suoi ospiti per “Una giornata col Buon Pastore”

Gli ospiti saranno accolti presso il caseificio e potranno visitare (scoprire!) tutta l'area, dal pratopascolo fotovoltaico alla stalla, dalla mungitura fino alla caseificazione.
E anche la pala eolica!

Ogni ora partirà una piccola visita guidata (della durata di 20 minuti) che toccherà tutte le aree appena elencate e permetterà anche di assaggiare una piccola selezione di prodotti del caseificio.

Poi al costo di 15 euro per persona, ogni ospite potrà degustare tutti i prodotti presenti, comprese le preparazioni di Giorgia Lagosti, maestra di cucina, giornalista ed esperta di gastronomia locale.
(dalle 13.00 alle 14.00 verranno serviti i Garganelli al Guanciale di Mora, Scalogno e Rosmarino con scaglie di Bizantino; alle 17.30, le Bruschette sulla Brace con Crema spalmabile all’Erba Cipollina e per merenda … Torta alla Ricotta del Buon Pastore, Ciambellone, Zuccherini Romagnoli)

I prodotti
I Prodotti dell’Alveare dell’Azienda la Castellina di Marco Gaudenzi (Pieve Cesato, Faenza)
L’Olio di Brisighella dell’Agriturismo Cà de Gatti (Oriolo dei Fichi, Faenza)
Il Pane di Paola (pasta acida, forno a legna e farine macinate e pietra)
Il Burson, Famoso e Passito di Malbo Gentile della Cantina Randi (Fusignano, Ravenna)
Il Sangiovese Superiore e l’Albana Secco della Cantina Campanacci (Oriolo dei Fichi, Faenza)
La Rossa e la Bionda del Birrificio Viola (Cattolica)
I Salumi e la Porchetta dell’Azienda Lara Testa

E’ gradita la prenotazione
0544 529172