Tempi di Recupero Week al Nécessaire Bistrot Rimini

Rimini • Tempo Libero
Da Lunedì 18 Novembre 2019 a Martedì 19 Novembre 2019

Una settimana, dal 16 al 24 novembre, per raccontare ciò che ci sta a cuore, nel modo che ci sta a cuore!
La nostra visione della sostenibilità come gesto quotidiano e speciale insieme, mostrato e dimostrato attraverso
una settimana dedicata ai Tempi di Recupero in contemporanea in tutto il mondo!
In questo modo abbiamo pensato di raccontare con più forza ciò che ci sta a cuore, nel modo che ci sta a cuore.
Ogni luogo avrà carta bianca per costruire il proprio menù e raccontare il proprio “recupero” a tavola.

Al Nécessaire un fantastico menu preparato a quattro mani che racconta l'Italia e il Maghreb. Il tutto unito dalla filosofia del recupero che ne caratterizza ogni portata. Siete pronti ad assaggiarlo?

Ogni protagonista può interpretare a piacere i tre temi del recupero a tavola: gli avanzi del giorno prima, il quinto quarto di carni, pesci e verdure, i piatti della tradizione e della memoria.
In questo viaggio siamo in ottima compagnia e insieme sosterremo due progetti a cui teniamo molto: il primo Food for Soul l’associazione no-profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore per combattere lo spreco alimentare nell’interesse dell’inclusione sociale. Il secondo invece Food for Change, la campagna internazionale di Slow Food per proporre soluzioni che rafforzino economie locali pulite, filiere eque e tutelare le produzioni che fanno parte del nostro patrimonio.
Non perdetevi gli appuntamenti della Tempi di Recupero Week!
http://www.tempidirecupero.it

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