Street Food & Summer Beer Santarcangelo di Romagna

Santarcangelo di Romagna • Fiere & Sagre
Da Venerdì 18 Agosto 2017 • Ore 18:00 a Domenica 20 Agosto 2017

Street food Summer Beer
Santarcangelo di Romagna P.zza Ganganelli
18, 19, 20 Agosto

Dopo il grande successo dell’anno scorso, eccoci alla nostra seconda edizione più carichi che mai, pronti a celebrare il cibo di strada insieme a voi proponendovi eccellenze italiane e straniere per soddisfare anche i palati più esigenti in materia!
Tante le specialità culinarie da diverse zone d’ Italia:
bombetta pugliese, sciatt valtellinese, pesce fritto nel cono, tortello alla lastra, arancine, stigghiole, passatelli con cacio e pepi, porchetta umbra di Bevagna, orecchiette, frise, olive ascolane, arrosticini abruzzesi, pasticcioti salentini, cannoli siciliani e tanto, tanto altro!

E dall’estero Spagna, Grecia, Inghilterra, Messico e Argentina, con le loro prelibatezze!
Inoltre quest’anno troverete tante proposte vegetariane e una zona vintage che per presentazione e musica vi porterà indietro nel tempo facendovi muovere a ritmo di lindy hop e rock and roll mentre sarete a decidere tra un mitico tortello alla lastra e una strepitosa polpetta, tra un rosso corposo e un Muller Thurgau!
Avete letto bene sì, stiamo parlando di vino, perché oltre ad un’attenta selezione di birre artigianali italiane che caratterizzano la manifestazione, quest’anno abbiamo pensato anche a chi, nonostante il caldo estivo, non rinuncia mai ad un buon calice di vino!

Ultima novità, nella Zona Veg e nella Zona Vintage troverete delle “pillole” di design artigianale, manifatturieri che con il cuore e tanto gusto danno vita ogni giorno alle loro idee.
Insomma tanti buoni motivi per venire a trovarci e naturalmente il tutto sarà accompagnato sempre da buona musica. Non mancate!

PROGRAMMA:
Apertura stand dalle ore 18.00 per tutte e tre le giornate

BIRRIFICI PRESENTI:
Birrificio Mazapegul
Birrificio Dei Perugini
Birrificio Terre d’Acqua Viva
Birrificio San Giorgio
Birrificio Grignè
Birrificio Rurale

COSA POTRETE GUSTARE:

MENU’ VEGETARIANO:
Hummus burger: hummus di ceci, misticanza, pomodoro, cipolla caramellata e noci
Bufalì burgher: pesto, rucola, pomodorini profumati al basilico, mozzarella di bufala e nocciole
Mint burger: zucchine,menta, misticanza, mandorle tostate, mayo vegan
Falafel: polpettine di ceci servite con insalatina e germogli
Chips
Nachos

ZONA VINTAGE:
Tortello Otello( tortello nella lastra)
Panino esagerato (due tortelli nella lastra al posto del pane e tra i due tortelli caciotta e prosciutto toscano)
Tortelli fritti
Piadina fritta
Snack di piadina fritta con raviggiolo
I piatti si alterneranno nei tre giorni di evento.

LA TRADIZIONALE - Polpette di manzo di pura razza fassona piemontese de 'La Grandà cotte nel tradizionale sugo di pomodoro
LE PALLE - artoccio con polpette di carne di pura razza fassona piemontese de 'La grandà con mayonese allo zenzero
LA MULIGNANA - cartoccio con polpette di melanzane e basilico
LA CACIO E PEPE - Cartoccio con polpette di pecorino romano dop e pepe nero

PIATTINO DI TERRA: Salumi Romagnoli e Formaggi biologici
PIATTINO DI MARE : Sarde in Saor, Baccalà Mantecato, Alici Marinate e Salmone Affumicato
CARTA DEI VINI:
Bollicine: A go-go
Bianchi :Tanti
Rossi: Meritano tutti!
(Scherzi a parte, Giorgia sarà felicissima di presentarvi la sua interessantissima carta dei vini!)

LOMBARDIA:
Sciatt valtellinese (croccanti frittelle tonde di grano saraceno che nascondono un saporito cuore di formaggio filante)

EMILIA ROMAGNA:
Passatelli cacio di Fossa di Sogliano e pepi (bianco sarawak, cubebe e rosa)
Passatelli affumicati al ragù bianco di salsiccia di Mora Romagnola
Panino con tagliata di manzo, scalogno brasato e sale Cervia
Piadina con affettati, gratinati, porchetta, verdure, squacquerone e rucola.
Crostata di pesche e mandorle

MARCHE:
Olive ascolane tradizionali e non
Cremini fritti
Gamberi, alici e calamari pastellati
Baccalà fritto e patatine
Chele di granchio
Olive di pesce

UMBRIA:
Panino con porchetta di Bevagna
Gnocchi con ragù di porchetta di Bevagna

TOSCANA:
Bruschettone porcini e tartufo
Tagliatelle al tartufo
Zuppa ai 6 cereali
Hamburgher di Chianina
Spianata di salsiccia con porcini e tartufo
Tagliere toscano

ABRUZZO:
Arrosticini di agnello

PUGLIA:
Bombetta(involtino di capocollo -coppa- di maiale contenente all'interno formaggio -canestrato Pugliese- sale e pepe cotta alla brace)
Orecchiette di grano arso con pomodorino fresco ciliegino
Orecchiette di grano arso con pomodorino fresco e burrata fresca di masseria fatta filare al momento
Orecchiette di grano arso con pomodorino fresco ciliegino e polpette carne di manzo
Piatto tris del salento: orecchiette di grano arso con pomodorino fresco ciliegino, polpette al sugo e burrata di masseria fresca da 200 gr
Piatto scarpetta: 9 polpette al sugo con pane ai 4 cereali
Frisa condita con pomodorino ciliegino, olio extravergine di oliva, sale e 200 gr di burrata
Pasticciotti artigianali caldi sfornati al momento crema pasticcera, crema-amarena, crema-cioccolato

SICILIA:
Arancine
Pane e panelle
Pane ca'meusa
Stigghiole alla griglia
Cannoli siciliani
Cassatine
Dolci di mandorla

ARGENTINA:
Grigliata argentina (asado, vacío y chorizo)
Panino con salsiccia e chimichurri
Empanadas de carne
Salsiccia alla griglia
Pamplonas de cerdo: fagotto di carne ripieno di formaggio, peperoni alla griglia e pancetta cotto alla griglia
Empanadas argentinas

SPAGNA:
Paella
Tapas
Sangria
Tinto de varano

MESSICO:
Frijoles refritos
Burritos con carne e chili
Burritos vegetariani
Tacos con chili
Nachos con cheedar fuso

INGHILTERRA:
Jacket potato - patate ripiene con tonno e maionese prosciutto e formaggio bacon, panna acida ed erba cipollina e altri 10 fillings
Fish and chips

GRECIA:
Pita gyros
Suvlaki (spiedini misti)
Involtini di foglia di vite con riso
Tzaziki
Yogurt greco con miele

E ANCORA

Barbecue Americano con:
Pulled Pork Sandwich (Spalla di Maiale affumicata cotta a bassa temperatura e sfilacciata all’interno di un morbido panino artigianale e insalata di cavolo)
Salsicce Affumicate al ciliegio
Kansas City Ribs, Costolette di maiale cotte a bassa temperatura e affumicate con legno di noce americano

Pensate che possa bastare?

NATURALMENTE VI ASPETTIAMO NUMEROSI!

Info:
E20 Marketing & Comunication