Serata Molecolare Cervia

Milano Marittima, Cervia • Aperitivo
Da Venerdì 30 Settembre 2016 • Ore 18:00 a Sabato 01 Ottobre 2016 • Ore 01:30

Un aperitivo con cocktail molecolari. è l'originale proposta 2.0. del Pepita Restaurant di Milano Marittima che, il prossimo 30 settembre (dalle ore 18:00), ospita il professor Francesco Cutolo, autentico "guru" di questa nuova frontiera del beverage.
Si tratta, in particolare, di drink preparati "giocando" con la chimica: la struttura degli ingredienti viene infatti modificata con reazioni molecolari e gelificazioni provocate da fibre vegetali, alghe marine o sostanze come il bicarbonato di sodio, l’azoto liquido o il ghiaccio secco, ottenendo così cocktail dal gusto sorprendente e dall’aspetto magico.
I drink proposti al Pepita saranno:
- MOJITO IGROSCOPICO CON ARIA DEL MEDITERRANEO
- CAIPIROSKA FILTRATA AL MARACUJA CON VELLUTO DI PESCA
- GIN TONICO CON ESTRATTO DI ZENZERO E MIRTILLI
- SPRITZ DESTRUTTURATO CON CAVIALE ROSSO E BLU
- LONG ISLAND VIBRATO CON FRUTTI ROSSI IN CAMPANA TIBETANA

Si potranno degustare due cocktails al prezzo di 20€ e, in abbinamento, verrà offerta una selezione di sushi (5 pezzi a €6).
Come tutte le sere, il Pepita offre anche il servizio narghilè (15€) in compagnia del sound lounge di Giovanni Orioli e Alan Casadei (Dj resident Pepita).

Posti limitati: info e prenotazioni Roberto Ruggieri 392/3042936