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Scuola di cucina per dummies (principianti assoluti) Civitella di Romagna

Civitella di RomagnaCorsi di Formazione
Da Sabato 13 Aprile 2019 • Ore 10:00 a Sabato 25 Maggio 2019 • Ore 17:00

Non hai mai cucinato nemmeno un uovo fritto?

Questo laboratorio è fatto per te!

Le nostre agrichef Katia e Fabiola ti condurranno passo a passo nel meraviglioso mondo della cucina casalinga, partendo dalle basi e mettendo subito in pratica la tua manualità, potrai in breve essere in grado di cucinare per te, per i tuoi amici o per il tuo partner.

Il corso è strutturato in vari laboratori tematici, svolti individualmente o con un ridotto numero di persone, si possono concordare percorsi individuali, di coppia o di gruppo in giornate differenti.

In ogni laboratorio verrà spiegato e realizzato un menù completo, partendo dalle informazioni sull'acquisto delle materie prime, cenni di igiene degli alimenti, pulizia e preparazione dei cibi, presentazione, vini in abbinamento e degustazione finale.

Ogni laboratorio è suddiviso in due parti mattina e pomeriggio:

La mattina viene dedicata alla scelta delle materie prime e alla realizzazione di un antipasto, un primo e un secondo.

Il pomeriggio è dedicato alla realizzazione del dolce, alla scelta dei vini da proporre in abbinamento e alla corretta mise en place della tavola.

Laboratorio di una giornata intera:

- 6 ore di lezione pratica suddivise tra mattina e pomeriggio
- pranzo composto dalle pietanze preparate in mattinata
- il menù personalizzato e una dispensa con le ricette realizzate
- la merenda delle cinque con il dolce del pomeriggio
- guest card sconto del 10% su tutti i servizi dell'agriturismo

Laboratorio di mezza giornata con degustazione

- 3 ore di lezione pratica mattina o pomeriggio
- pranzo composto dalle pietanze preparate in mattinata
oppure
- la merenda delle cinque con il dolce del pomeriggio
- il menù personalizzato e una dispensa con le ricette realizzate.
- guest card sconto del 10% su tutti i servizi dell'agriturismo

Laboratorio di una giornata 50 €
Laboratorio di mezza giornata 30 €
Pacchetto 5 laboratori (30 ore di lezione) 200 € anziché 250 €
Pernottamento e prima colazione per corsisti e familiari 25 €

Per info e prenotazioni Katia 3805142609

Menù dei laboratori di Aprile:

Sabato 13 Aprile:
Crostini e canapè con le erbe spontanee
Strozzapreti al pesto di rucola
Straccetti di maiale ai funghi freschi
Mousse di ricotta alle fragole

Sabato 20 Aprile:
Torta pasqualina
Pappardelle al ragù bianco di coniglio
Bocconcini di pollo alla menta e rosmarino
Torta al cioccolato con marmellata di susine selvatiche

Sabato 27 Aprile:
Crema di rosole con anelli di cipolla fritti
Ravioli di ricotta ed erbe alla salsa di pomodoro
Arista con salsa di frutta di stagione
Cheese cake alle more di gelso

Data

Dal
Al

Luogo e Indirizzo

Civitella di Romagna
Via Buggiana 146
Agriturismo Campo Rosso

Indicazioni per arrivare all'evento

    Indicazioni evento