San Valentino Faenza

Faenza • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 14 Febbraio 2019 • Ore 20:00

Il menù

Cappasanta steccata alla pancetta e cardamomo in crema di topinambur e germogli di piselli
Spiedino di coniglio marinato alla paprica in purè di broccoli e pinoli
Strozzapreti ai gamberi fagioli dell'occhio a e finocchio selvatico
Timballo di Venere alle ortiche con ragù di cinghiale e quenelle di pomodori secchi
Filetto di manzo marinato al karkadè con flan di spinaci e patata arrostita
Pera volpina ai profumi di Sicilia (arance, gelato al pistacchio, mousse di ricotta, cialda la limone)

I Vini
Franciacorta Saten Corte Aura
Pfefferer moscato giallo Colterenzio
Sangiovese Superiore Limbecca Francesconi
Piccola pasticceria
Pane di nostra produzione
Acqua, Caffè, distillati
€ 64,00 a persona