Sagra della Scottona Meldola

Meldola • Fiere & Sagre
Da Giovedì 17 Settembre 2015 • Ore 18:30 a Domenica 20 Settembre 2015 • Ore 17:00

La Sagra della Scottona, giunta alla sua 6a edizione, si terrà da giovedì 17 a Domenica 20 Settembre 2015 e proporrà cene e pranzi con gustose ricette a base carne di Scottona Romagnola, ma non solo.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Meldola - SEZIONE DI SAN COLOMBANO con la collaborazione del Comune di Meldola, si terrà come di consueto a San Colombano di Meldola (FC).
Sono previsti per ogni data spettacoli di intrattenimento per il pubblico.

Ricordiamo che la SCOTTONA è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16mesi per cui fornisce una carne di una tenerezza eccellente. La carne della SCOTTONA si riconosce dalle piccole infiltrazioni di grasso nella massa muscolare. Durante la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne un gusto delizioso e la proverbiale morbidezza.