Sagra del raperonzolo 2013 Borghi

San Giovanni in Galilea, Borghi • Fiere & Sagre • Domenica 07 Aprile 2013 • Ore 12:30

Nella prima domenica dopo pasqua, il 7 di aprile 2013, si terrà nel centro storico di San Giovanni in Galilea, una splendida località situata nel comune di Borghi, che si trova in provincia di Fc, la sagra del raperonzolo.
Si tratta di una sagra che ha antiche origini, dedicata al raperonzolo, che è un erbetta caratterizzata da un particolare sapore e unico, appartenente alla famiglia delle campanulacee. Questa erba cresce in una maniera che potremmo definire spontanea, sulle colline situate nel territorio comunale di Borghi, viene cucinata in diversi modi e viene normalmente servita con la “mitica” piadina romagnola e consumato crudo con l’insalata. Secondo antiche leggende, il raperonzolo faciliterebbe l’eliminazione di calcoli renali e aumenterebbe la secrezione lattea.

Al raperonzolo è legato anche al rito della “legaccia”, con i pic nic che vengono fatti sui prati di campagna nel periodo pasquale.come ad ogni sagra che si rispetti, non mancheranno gli stand gastronomici dove si potranno assaggiare le specialità gastronomiche della zona. Ci sarà pure un’orchestra folkloristica romagnola, che allieterà i visistatori durante tutto il periodo di svolgimento della sagra.

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