Pasqua alla Collina dei Poeti Santarcangelo di Romagna

Santarcangelo di Romagna • Enogastronomia e Ristoranti • Domenica 31 Marzo 2013 • Ore 12:30

La Pasqua si avvicina, è una delle festività più importanti da un punto di vista religioso.
Dopo il periodo di Quaresima, la Pasqua, segna anche l’arrivo della primavera e con essa la voglia di ritrovarsi a tavola con tante pietanze fresche e gustose tipiche della dolce stagione che è alle porte.-
E’ con questo spirito che la COLLINA DEI POETI cerca di interpretare al meglio questo legame di festività e di tavola in festa proponendo un “MENU’ DI PASQUA” ricco di ingredienti sfiziosi tipici della primavera con un occhio sempre attento alle tradizioni pasquali della romagna.-
Il costo del menù degustazione che Antonella e Marco, i nostri chef, hanno preparato per voi, è di €. 32,00.
I bambini fino a 5 anni compiuti – gratis – mentre dai 6 anni agli 11 anni è prevista una riduzione del 50% .
Per maggiori informazioni e prenotazione chiamare Barbara 0541/620042 - cell. 335.7719730.


MENU DI PASQUA

Aperitivo di benvenuto
Cassoncini alle erbette di campo
e Sfogliatine al prosciutto

Antipasti
Pagnotta della tradizione con salame
Frittatina con asparagi pancetta croccante e rosmarino,
Caprino mantecato con erba cipollina pepe nero e rustico di pasta sfoglia,
Petto di pollo ruspante marinato al miele e timo cotto a bassa temperatura su misticanza
di stagione

Primo
Tagliatelle agli strigoli

Secondi piatti
Agnello al tegame con scalogno e
carciofi al prezzemolo
Tagliata di manzo di razza romagnola
con patate arrosto

Dolci
Zabaione ghiacciato con cioccolato nocciole
e crema inglese

I Vini della
COLLINA DEI POETI

ALBACHIARA
Spumante Rosato Brut

TEATRO40
Sangiovese DOC Colli di Rimini

VILLAVOLPE
Bianco Rubicone IGT Secco

VILLAVOLPE
Bianco Rubicone IGT Dolce