L'Arte Giapponese del tè Ravenna

Ravenna • Tempo Libero • Domenica 19 Febbraio 2017 • Ore 16:00

In questo secondo incontro dedicato al tè, sempre in compagnia di Nicoletta Tul, Tea Taster e Tea Expert, impareremo a scoprire la secolare tradizione dei tè giapponesi e coreani degustando i migliori raccolti di tè, lavorati e processati a mano, vincitori di prestigiosi premi internazionali.

I tè che degusteremo
- Genmaicha con matcha: luminose foglie di sencha, polvere di matcha e riso tostato e soffiato

- Premium Shincha Saemidori 2016: primo raccolto di tè sencha, raccolto a mano su piante di tè Cultivar Sae Midori

- Matcha di alta gradazione umami: Tè in polvere usato nella cerimonia giapponese del Cha No Yu.

- Formay Premium Bio Black Korea: vincitore da anni di importanti premi come miglior Tè di Korea e miglior Tè nero.

In abbinamento:
- Margherite di riso
Az. Agricola Tenuta Margherita

- Pistacchio di Bronte ricoperto di cioccolato bianco
Andrea Slitti Slitti Cioccolato e Caffè

- Cioccolato Blond Dulcey cacao 39%
Valrhona

- Crema di Marroni servita su bastoncino di pan brioche
Vitorchiano Monastero Suore Trappiste

- Cotognotto
Alda

Evento a numero chiuso riservato a 25 persone
Prenotazione obbligatoria presso
Leonardi Dolciumi 1957

Costo 20 Euro, pagamento da eseguirsi contemporaneamente alla prenotazione.