L'evento è terminato in data 07 Ottobre 2019 alle ore 18:30.

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La pasticceria del maestro Bacilieri: le ricette del successo Rimini

RiminiCorsi di FormazioneLunedì 07 Ottobre 2019 • Ore 14:00

Questo corso ti offre l'occasione di confrontarti con un maestro del calibro di Mario Bacilieri, il cui panettone è tra i dieci migliori italiani. Il maestro ti offrirà la sua testimonianza e i suoi consigli raccontandoti le opportunità colte e le criticità affrontate durante una lunga esperienza imprenditoriale di pasticcere di successo con un'attività, ad oggi, che conta ben 18 dipendenti; dalla corretta organizzazione del laboratorio, della gestione tempi e delle materie prime, passando per l'organizzazione dei dipendenti e delle attività di comunicazione da implementare. Inoltre, il corso sarà l'occasione per condividere con te le tecniche di realizzazione di alcune sue linee di prodotto apprezzate dalla clientela: torta moderna, mignon e praline realizzate con il cioccolato Belcolade.

Data

Dal
Al

Luogo e Indirizzo

Rimini
Via Tolemaide 134
Dulca