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Il Mondo del Riso Ravenna

RavennaEnogastronomia e RistorantiMartedì 26 Marzo 2019 • Ore 14:30

Un ingrediente raffinato come il riso, rivisitato secondo la stagionalità e la tradizione.
Presenteremo le principali tipologie di riso e delle loro caratteristiche: ad ogni piatto il suo riso!
Poi parleremo delle tecniche di cottura del riso: risotti, tielle, sartù, pilaf, torte

infine prepareremo un risotto, una tiella, una torta di riso e una minestra.
Docente: Giorgia Lagosti

Data

Dal
Al

Luogo e Indirizzo

Ravenna
Piazza Bernini, 7
Cescot

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