L'evento è terminato in data 09 Febbraio 2019 alle ore 23:30.

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Il gelato nel piatto - Cena di Degustazione Ravenna

RavennaEnogastronomia e RistorantiSabato 09 Febbraio 2019 • Ore 20:30

UNA CENA DI DEGUSTAZIONE TUTTA DA SCOPRIRE
Un sabato sera diverso dal solito, dal gusto fresco ed originale, un'esperienza nuova da condividere!

In ogni portata sarà servito il gelato salato, un gelato classico dalle radici antiche, ma che esprime la sua contemporaneità nell’evoluzione del momento.

Piatti della tradizione presentati in chiave moderna, volti ad esaltare i sapori della genuinità.

IL MENU
Euro 35.00
Entratina dello Chef - Sorbetto al “BVB”
Tartare di Romagnola, Gelato Senape e Miele, Salsa all'Uovo e Mela Croccante
Risotto alla Zucca, Gelato al Fossa, Friscous e Olio al Rosmarino
Tagliata di Petto d'Anatra con Gelato al suo Foie Gras, riduzione al Sangiovese
Crema di Topinambur e Chips di Patate Viola
Zabaione all'Albana e Scroccadenti

Vini in abbinamento:
BVB Spumante Brut Famoso 2018
Bianco delle Volture Forli Igp Famoso 2018
Cleonice Romagna Docg Albana 2017
Fiorone Romagna Doc Sangiovese Castrocaro 2017

Serata in collaborazione con Sbrino Francesco Bendandi Azienda Agricola Fiorentini Vini AIS Romagna

Data

Dal
Al

Luogo e Indirizzo

Ravenna
Romea Sud 395
La Campaza

    Indicazioni luogo evento