Il Capodanno di Forlì Forlì

Forlì • Enogastronomia e Ristoranti
Da Martedì 31 Dicembre 2019 • Ore 20:00 a Mercoledì 01 Gennaio 2020 • Ore 02:00

Veglione di Capodanno
GRAND HOTEL FORLI * RISTORANTE 3 CORTI
- Cenone con Intrattenimento
- Musica Pop anni 80 con il Gruppo Live "I METEORA"
- Musica Live Anni 60/70/80/90 con il Duo Italo e Angie
- Capodanno dei Bambini con Animazione by Conrad

Menù del Cenone:
Tortino di Patate e Guanciale nostrano, Chips di Pane al Rosmarino su Crema al Formaggio di Fossa di Sogliano, Linguine di Porro dorate con Gocce di Carrube e Chicchi di Melograno
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Lasagnette di Sfoglia gialla al Ragu’ d’Anatra e Porcini con crema Piccante di Avocado e Crumble di Anacardi al Sale delle Saline di Cervia, Filz di Provolone Dolce e Prugna nera Californiana
Tortelli con Ripieno di Speck e Patate al Rosmarino con Crema di tartufo Nero di Collina,Lardo di Colonnata e Lamelle croccanti di Topinambur
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Medaglione di Filetto di manzo in Crosta di Bacche ed Erbe Aromatiche con salsa di Cottura ristretta al Sangiovese e Miele D’acacia, Cespuglio di pasta Kataifi con Sfera di Mortadella Bolognese
Pesto di patate con Soute’ di Scarola alle Olive Taggiasche e Pinoli Dorati
Cappello di Pasta Fillo con Carciofi, Pecorino di Pienza e Petali di
Mandorle tostate
Bowl di Pomodoro con Filangé di Peperoni Affumicati e Capperi in Emulsione all’Aglio Nero
Cotechino degli Auguri con Lenticchie della Fortuna
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“Il Freddino Fifty Fifty”al Pistacchio di Bronte e al Cioccolato Fondente con Centrifuga di Fragole, Polvere di Noci e Biscottino al Lime e Zenzero
Cannolino allo Zabaione della “Mamma” e Capriccio di zucchero Satinato
Pandoro delle Feste e Torrone con Crema all’Inglese alla vaniglia
Brindisi con Bollicine del Buon Anno!
Acqua Nat e Gas, Vino Rosso Cà More – Az. Agr. Trerè oppure Bianco “La Pavona” Caffè

PRENOTA ENTRO IL 16 DICEMBRE A EURO 55 PER PERSONA (ANZICHE' 65 EURO PER PERSONA)
Info e prenotazioni 0543/479586