I vini bianchi da uve macerate

Tempo Libero • Venerdì 05 Aprile 2019 • Ore 20:30

La Condotta Slow Food Rimini e San Marino è lieta di invitarvi ad una serata di degustazione tematica: un viaggio alla scoperta degli “orange wines", in 8 tappe dal nord al sud dell'Italia, con l’esperto Fabio Giavedoni.

Il mondo dell’enologia italiana si è arricchito, da qualche anno a questa parte, di una nuova tipologia di vini: sono i cosiddetti “orange wines” (così vengono chiamati all’estero), da uve bianche, ma di colore arancione. Sono vini che vengono prodotti con la pratica della macerazione, ovvero della fermentazione delle uve bianche con le bucce (come fossero uve rosse): una metodologia di produzione che ha tradizioni antiche, riscoperte di recente e con ottimi risultati da parecchi produttori di tutta Italia.

In questa particolare occasione, percorreremo l’intera penisola alla scoperta di questi vini, partendo dal Friuli, dove gli orange wines sono nati, arrivando fino in Sicilia, facendo tappe di degustazione lungo la via.
In accompagnamento ai vini alcuni assaggi di formaggi e prodotti da forno.

A guidarci con la sua esperienza sarà Fabio Giavedoni, formatore Slow Food e curatore della guida Slow Wine.

La serata è aperta a tutti ed ha un costo di 40€ per i soci Slow Food e di 45€ per tutti gli altri.
Ricordiamo che sarà possibile tesserarsi anche la sera stessa (il costo della tessera valida per 12 mesi è di 25€. Per i giovani sotto i 30 anni il costo è di soli 10€).

Per partecipare è necessaria la prenotazione, che si intende confermata al versamento di una caparra di 20€ tramite bonifico sul conto corrente intestato alla Condotta (IBAN IT46 I070 9067 7700 1001 0190 993) oppure direttamente ai referenti sottoindicati.
Termine iscrizioni lunedì 1 aprile 2019. Posti limitati!

Per informazioni e prenotazioni contattare Serena al 331 7689938 o Raffaella al 340 3900398.