I giovedì d'autunno - Zucche e piada dei morti Poggio Torriana

Poggio Torriana • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 31 Ottobre 2019 • Ore 20:00

Tutti i giovedì d'autunno sono cadenzati dagli appuntamenti del ristorante di Tenuta Saiano: protagonista, ogni settimana, un prodotto diverso - le carni dei nostri animali arrostite o in porchetta, i prodotti classici dell'autunno, i paioli di polenta e le preparazioni al forno che scaldano i cuori e le pance.

Per ogni serata sono inclusi un'entrée, un dolce e il nostro vino.

A persona, 30€

*MENU*

ENTRÉE

Vellutata di zucca violina e curcuma, sfoglie di mais al pepe

LE ZUCCHE

Raviolo ripieno di zucca delica, ragù di salame fresco, funghi galletti e pecorino di fossa

Coppa di maiale alla piastra, purè di zucca hokkaido, cipolla fritta e salsa al vino "Montebello 2015"

Gianciotto Sangiovese Superiore DOC

DESSERT

Piada dei morti
accompagnata da salsa al cioccolato, crema gialla, purea di melone invernale e salvia ananas

Vi chiediamo di riservare il tavolo chiamandoci allo 0541675515 o scrivendoci a