Golosità Vegane Bagno di Romagna

Bagno di Romagna • Enogastronomia e Ristoranti • Sabato 23 Novembre 2013 • Ore 20:00

Il Teatro del Gusto del Ristorante il Toscano - Hotel Lucciola di Acquapartita, ha organizzato una serata Vegana che unisce alla tradizionale cutura gastronomica del locale, la leggerezza e la freschezza di una alimentazione vegana.

La parola vegana, identifica una cucina basata su una dieta strettamente vegetariana, ossia composta unicamente da prodotti di origine vegetale, che si differenzia dalla dieta latto-ovo-vegetariana, che ammette latticini e uova.

La cucina vegetariana unisce ai vantaggi noti della Cucina Mediterranea riconosciuti recentemente dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità, una maggiore salubrità dovuta alla totale eliminazione dei grassi saturi e del colesterolo.

La sapienza di Alvaro Pratesi ha permesso di dare a queste preparazioni un gusto superiore basato sulla scetla di materie prime freschissime e del territorio, trasformate poi in cucina con molto garbo senza stravolgere la loro natura.

Ingredienti a chilometro zero e produzioni biologiche sono la cifra che vi farà entusiasmare in questa serata di grande eccellenza gastronomica.

La cena sarà introdotta da una breve presentazione curata dalla Associazione Culturale Manas sui diversi aspetti di una gastronomia gustosa, leggera e sana o, per dirla con Carlin Petrini, di una gastronomia composta con cibo cibo buono, pulito e giusto.