DegustiAmo – Il principio del gusto: Burlesque, nuditè e cruditè Coriano

Coriano • Enogastronomia e Ristoranti • Martedì 19 Febbraio 2013 • Ore 20:00

Nuovo appuntamento con DegustiAmo a CorTe - L’arte dei sensi… a Km Zero, la rassegna enogastronomica a filiera corta organizzata da La Cantinetta della Corte e La Greppia in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini, con il patrocinio del Comune di Coriano e la direzione artistica dei Fratelli di Taglia.

Martedì 19 febbraio (ore 20) i prodotti della terra, colti in giornata e cucinati, sono al centro delle degustazioni guidate da ……. (Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini), Fabio Cavola (Cantinetta della Corte) e Davide Celli (La Greppia), con le scorribande poetiche dei Fratelli di Taglia, l’ironica sensualità teatrale della Compagnia CirqueBurlesque e la musica d’autore contemporanea di Davide Solfrini.

Menù
1° piatto
Carne salada di manzo - Le Carni by Marco Migani di Rimini
Crostini al lardo di mora romagnola e pepe rosa - Le Carni by Marco Migani di Rimini
Insalata di arance tarocco e finocchi e olive al forno
Insalata misticanza
Grissini al limone – Il Piccolo Forno Marziali di Saludecio

Vino Beato Enrico Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Tenuta Santini di Coriano

2° piatto
Piadina romagnola IGP della Rosa – La Greppia di Coriano
Farcitura: Pecorino fresco, Pomodori, Prosciutto crudo, Crespigno (Scarpègn)

Vino Battarreo IGT Rubicone – Tenuta Santini di Coriano

3° piatto
Brasato di manzo al Sangiovese e polenta

Vino Cornelianum Sangiovese Superiore di Romagna Riserva DOC – Tenuta Santini di Coriano

4° piatto
Bustrèng - Il Piccolo Forno Marziali di Saludecio
Crema Enorotica a dita ciucciate - Il Piccolo Forno Marziali di Saludecio

Vino Rosso Passito - Le Rocche Malatestiane di Rimini

Ingresso e degustazione 25€

TUTTO ESAURITO.
Per info 0541/658117- 347/4835584