Degustazione formaggi francesi Cervia

Cervia • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 16 Gennaio 2020 • Ore 20:30

Nove formaggi francesi
da assaggiare almeno una volta nella vita

Se i bagordi natalizi non sono bastati a placare la fame di conoscenza, certamente un salto in Francia può correre in vostro aiuto, specie se si parla di formaggi. In campo caseario i nostri cugini d’oltralpe hanno poco da imparare: basti pensare che sono i primi al mondo per numero di DOP e IGP, giustamente gelosi della loro conoscenza in materia, profondamente legata ai territori di cui tanto vanno fieri, se volete stupire gli ultimi irriducibili amici post-natalizi, questa panoramica di prodotti potrebbe fare al caso vostro. Tra formaggi più diffusi e prodotti di nicchia, ognuno con le proprie peculiarità gustative, vi offriamo un plateau di formaggi che vale la pena assaggiare almeno una volta nella vita.

Il plateau di formaggi:

-Sainte-Maure de Touraine
-Brindamour .
-Camembert.
-Brillat Savarin.
-Comté Riserva.
-Il Mont d’Or
-Reblochon.
-Livarot.
-Roquefort.

Lo chef Gianni Berti preparerà un risotto al taleggio da abbinare alla degustazione.

I vini:
Gros Manseng Moelleux (Sud-Ovest - Francia)
Pouilly Fumè (Loira)
Chateau Monbazillac La Sabatiere (Sud – Ovest - Francia)

Giovedì 16 Gennaio 2020 alle ore 20,30

Locanda dei Salinari – Via Circonvallazione Sacchetti, 152 Cervia (Ra) Tel. 0544/971133
Il costo della serata (tutto compreso) è di € 45,00 per i soci, € 50,00 non soci.
Posti disponibili 30. Prenotazione obbligatoria e vincolante al n. 340/0551760