Cucina Naturale Vegana alla Rocca di Cesena con Genuino Mangiarino Cesena

Cesena • Enogastronomia e Ristoranti • Venerdì 15 Novembre 2013 • Ore 20:00

Venerdì 15 Novembre 2013 apericena a cura di Genuino Mangiarino alla Rocca Malatestiana Cesena Bene Luogo Comune dalle ore 19.00 alle ore 22.30
solo su prenotazione

Chi è Genuino Mangiarino?

Il progetto Genuino Mangiarino nasce nel 2011, è un laboratorio artigianale
di cucina NaturaleVegana impegnato nella divulgazione di un'alimentazione consapevole.
Il primo strumento per avere maggiore consapevolezza e controllo su ciò che acquistiamo e mangiamo è rappresentato dalla conoscenza, il nostro impegno è di creare una vera e propria cultura del cibo.
I Mangiarini Genuini che prepariamo sono fatti con prodotti non derivati in alcun modo da esseri animali (carne, uova, latte, formaggi, miele) evitando così di contribuire all'uccisione sistematica, intenzionale e non necessaria degli animali.
Le verdure e frutti utilizzati vengono comprati cercando di rispettare la stagionalità del prodotto, ci affidiamo alle microimprese locali tutelando la provenienza diretta dalle nostre campagne promuovendo così l'incontro tra produttori e consumatori. L'acquisto diretto nelle aziende agricole, mercati contadini e Gas è l'occasione per ritrovare il senso di comunità e della dimensione locale, nonché occasione di consumo di prodotti freschi e di stagione. Così facendo saperi e creatività danno vita ad un nutrimento bilanciato e gustoso lontano dalla grande industria, dai macelli e dagli allevamenti intensivi.

Menù
Entreè di Benvenuto + Piatto Unico + Dolce
a 13 euro a persona escluso bevande

Tortino di patate, broccoli e funghi con crema delicata ai cannellini
Paccheri gratinati al forno con ragù vegetale e besciamella di zucca
Insalata di cruditeè di stagione
Fagottini ripeni di erbe di campo
Dolce: Catalana al cioccolato con gelatina di cachi

Info e prenotazioni: 347 7748822