Corso Pizza in teglia + Cena degustazione Ravenna

Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti • Sabato 09 Marzo 2019 • Ore 18:00

Costo del corso compreso di cena finale e attestato di frequenza: Euro 50,00
IL CORSO HA LA DURATA DI 2 ORE ED E’ A NUMERO CHIUSO.
L’iscrizione sarà valida solo previo versamento di una caparra di 30 euro.
Per informazioni ed iscrizioni Whatsapp 3392083151
o mail:
Pagina FB NuccioBrancatoChef
In collaborazione con le farine del Molino Benini
http://www.molinobenini.com/

PROGRAMMA DEL CORSO:
Lievitazione, farine e impasto
Tecniche di cottura
Prove pratiche di preparazione dell'impasto
Farciture varie
Esecuzione (insieme agli allievi) di vari tipi di pizza in teglia con DEGUSTAZIONE E CENA
Un viaggio attraverso il mondo della pizza in teglia, con le corrette procedure e i “trucchi” del mestiere spiegati da uno chef professionista, per poterla preparare alla perfezione anche a casa!