Corso di Food Forest con Michele Rosetti Bagno di Romagna

Bagno di Romagna • Corsi di Formazione
Da Venerdì 15 Marzo 2019 • Ore 15:00 a Domenica 17 Marzo 2019 • Ore 18:00

CORSO TEORICO-PRATICO DI FOOD FOREST
Come trasformare i nostri boschi in bio-mercati

Conduce MICHELE ROSETTI

Chiamata anche Foresta Giardino, foresta commestibile e orto-bosco, la Food Forest è una coltivazione multiuso e multifunzione in cui trovano collocazione alberi da legno, piante da frutto, erbe medicinali, ortaggi e tanto altro, in sinergia con le piante spontanee e gli animali. La Food Forest può essere realizzata in un angolo del giardino oppure in estensioni di terreno molto ampie, si può anche convertire un bosco o un frutteto già esistente.

Una Food Forest o Foresta Commestibile è una tecnica di giardinaggio o di gestione del frutteto/orto che simula un ecosistema boschivo coltivando su più strati (erbaceo, arbustivo e arboreo).
Gli alberi da frutto sono al piano superiore, mentre al di sotto ci sono arbusti di bacche commestibili, piante perenni e annuali. Insieme creano relazioni per formare un ecosistema in grado di ottenere elevate produzioni di cibo con meno manutenzione. Si dice che in Italia qualche secolo fa uno scoiattolo avrebbe potuto muoversi dalla Puglia alla Valle D’Aosta senza mai mettere piede a terra. L’Italia se non ci fosse l’uomo sarebbe una foresta e più noi ci vogliamo allontanare dal sistema foresta più dobbiamo immettere energia nel sistema perché la natura non ritorni alla sua forma originaria. Ecco perché una Food Forest può essere un ottimo sistema per produrre cibo utilizzando poca energia.

GLI APPUNTAMENTI CON MICHELE IN FATTORIA
Il corso di Michele Rosetti si ripeterà nelle seguenti date:

Da Venerdì 15 a Domenica 17 Marzo 2019
Da Venerdì 25 a Domenica 27 Ottobre 2019

PROGRAMMA DEL CORSO
Il corso prevede una parte teorica (T) e una parte di esercitazioni pratiche (P).

Nozioni di base (T)

Food Forest: cosa è, cenni storici, vantaggi e svantaggi, esempi in Italia e all’estero
Ecologia: clima, suolo, acqua, successione, ruolo della biodiversità, patrimonio vegetale
Panoramica sugli elementi fondamentali di una Food Forest
Selezione delle specie vegetali
Propagazione delle piante (innesto, talea, stratificazione, ecc)
La preparazione del terreno e la messa a dimora delle piante

Progettazione (T e P)

Principi e strategie di progettazione: livelli, gilde, principi di permacultura applicati alla Food Forest
Elementi: radure, margini, siepi, siepi frangivento, sentieri, tappezzanti
Scelta del sito e progettazione
Pianificazione delle fasi di realizzazione e della manutenzione stagionale

Attività pratiche (P)

Preparazione del sito, con osservazioni, rilievi, misurazioni
Preparazione del terreno
Propagazione delle piante
Messa a dimora
Pacciamatura
Manutenzione stagionale
Trasformazione dei prodotti
Integrazione con altri sistemi agricoli e giardino

Per maggiori informazioni e prenotazioni clicca qui
http://bit.ly/corso-food-forest-2019