Corso bbq 1° livello Repubblica di San Marino

Serravalle, Repubblica di San Marino • Corsi di Formazione • Sabato 21 Giugno 2014 • Ore 08:00

Sabato 21 Giugno, a Serravalle, Corso bbq 1° livello.
(durata: 1 giornata, dalla colazione alla cena)

Inizio corso: ore 8.00

Durante la mattinata prepareremo la spalla (per il Pulled Pork che si mangerà la sera), la salsa barbecue (con affumicatura di spalla e salsa) e beer can chicken.

Pranzeremo tutti insieme cuocendo quanto è stato preparato nella mattinata.

Nel pomeriggio procederemo con le successive fasi di lavorazione, prepareremo Baby back ribs E salsa coleslaw (salsa di cavolo americana) e infine completeremo la cottura della spalla, con successivo sfilacciamento e preparazione per la serata.

Alla cena ogni corsista potrà invitare una persona per gustare quello che si è preparato durante il giorno. La sera perciò si cenerà tutti insieme: corsisti con accompagnatori.

Costo del corso:
Euro 80,00 - Max 20 partecipanti
(il Costo comprende tutto il mangiare e il bere del corsista - dalla colazione alla cena - e la cena con bevande per l’accompagnatore)

Barbecue in stile americano con COTTURE LOW AND SLOW. Verranno cucinati due dei tre piatti che compongono “la trinità” del barbecue americano: Baby Back Ribs e Pulled Pork!

AL CORSO SARAI TU A CUCINARE!

Il corso sarà tenuto dall’Associazione sammarinese barbecue

Per info o Prenotazioni:

http://www.associazionesammarinesebarbecue.com
facebook: associazione sammarinese barbecue

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