Cinque gradi di Macerazione Bertinoro

Bertinoro • Tempo Libero • Giovedì 28 Novembre 2019 • Ore 20:00

Casina Pontormo presenta “5 gradi di macerazione”
Un viaggio dal Nord al Sud Italia alla scoperta dei vini Bianchi Naturali vinificati lasciando macerare le bucce durante la fermentazione e in alcuni casi anche durante l’affinamento, come si faceva un tempo.
Sono vini dai profumi intensi, con tonalità incredibili, dal dorato all'arancio (“Orange Wines” è infatti la definizione inglese),
ma soprattutto con un gusto inebriante, dato dalle sostanze presenti nelle bucce.
Degusteremo insieme 5 bianchi con diversi tempi di macerazione, da pochi giorni fino a diversi mesi,
il tutto accompagnato assaggi della nostra cucina.
Il costo della serata è di 30€ a persona
I posti limitati, è necessaria la prenotazione al nostro numero 0543.445699.