Cenone di San Silvestro Cesenatico

Cesenatico • Enogastronomia e Ristoranti
Da Sabato 31 Dicembre 2016 • Ore 21:30 a Domenica 01 Gennaio 2017 • Ore 02:00

31 Dicembre menù di San Silvestro dalle ore 21,30

Consommé: Crema di ceci e patate con lenticchie rosse
e polpo verace.

Antipasto: Degustazione tiepida di crostacei cotti a
vapore, con mostarde di verdura di stagione.

Entrè: Passatelli in guazzetto bianco, con frutti di
mare sgusciati e alga marina.

Primo: Ravioloni verdi ripieni con pesce tracina e
gallinella speziata al coriandolo.

Secondo: Lotregano "retato" al forno con fili di pasta
alla soia, con borettane, patate, scalogno
e rosmarino.

Dessert: Torta " nuda " alla crema chantilly con
ananas e arance caramellate.

Vino: " Bolle " di Gewurztraminer metodo Martinotti
una bottiglia ogni due persone.

EURO 70 A PERSONA

(Coperto, servizio, caffè incluso - acque e digestivi escluso)

N.B. è disponibile la carta dei vini