Cena raw vegan Forlì

Forlì • Enogastronomia e Ristoranti • Sabato 04 Luglio 2015

E' Sabato sera... per una serata alternativa lontano dai rumori e colori accesi della riviera lasciatevi coccolare da una meravigliosa cena 100% cruda!

Siete pronti?

Un viaggio alla scoperta di sapori autentici per risvegliare i nostri sensi...

Menù'

Antipasto:
Selezione di non-formaggi crudi stagionati accompagnati da fichi caramellati in agrodolce, chutney di albicocca, cucunci e crackers di grano saraceno germinato e semi di girasole.

Primo:
Fagottini di sfoglia disidratata di polpa di cocco giovane ripieni di funghi shiitake con crema al limone e purea di fichi balsamici.

Secondo:
Hosomaki con carota e avocado; uramaki di verdure, sesamo e mango; nigiri di cavolfiore e papaia accompagnati da salsa di sesamo e zenzero marinato.

Dolce:
Cheesecake cruda cioccolato fondente e gianduia.

€ a persona 28,00 bevande escluse

Possibilità di abbinare ad ogni portata un calice di vino Bio Vegan della Cantina Aldeno o dell'Azienda Agr. Le Carline a € 35,00

prenotazione consigliata allo 0543/31718 o 338.6052185
327.5464427