Cena di Capodanno Ravenna

Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti • Sabato 31 Dicembre 2016 • Ore 20:00

Sabato 31 dicembre
CENA DI CAPODANNO

euro 45,00 coperto, acquae e caffè compresi.

APERITIVO
Aperitivo con piccolo buffet di benvenuto

ANTIPASTO
Fantasia di verdure in tempura, saltate, marinate (con umeboshi, zucca in scapece) e crude su letto di riso con salsa giapponese in agrodolce

PRIMI
ZUPPA di cavolo nero, funghi shitake e miso bianco
a seguire
CRESPELLA di ceci e riso con fagioli rossi azuki alle erbe aromatiche e crema di zucca
I nostri CAPPELLACCI di zucca con marroni e frutta secca

SECONDI
TARTARE di riso, tofu e tempeh accompagnata da salsine
SUSHI fatto a mano (gunkanmaki) di alga Nori e riso
per sushi con seitan e salsa

DOLCE
CASSATA di nostra produzione
BICCHIERINO di tiramisù

BRINDISI DI MEZZANOTTE
con bollicine bio dinamiche (senza solfiti)

Per info e prenotazioni:
Ristorante Amaranto
Via Mura di San Vitale 10
Ravenna
Cell. 339.5071032
Tel. 0544.202293
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