Cena di Capodanno Rimini

Rimini • Enogastronomia e Ristoranti
Da Martedì 31 Dicembre 2019 • Ore 20:00 a Mercoledì 01 Gennaio 2020 • Ore 01:00

Brindare insieme è il modo migliore per celebrare l'arrivo del nuovo anno, se poi pensate ad una cena a tema e ad una piacevolissima musica dal vivo in sottofondo, tutto può acquistare sapore e magia.

MENÙ

Snacks:

Tapioca e Soyotta
Battuta di tonno croccante e aceto affumicato
Mais croccante, erbe fresche e humita
Mate, caprino e pompelmo
Cardo gobbo, mandorla e bottarga

Antipasti:

Cavolfiore, anacardo e aglio nero
Gamberi marinati, prugna e caviale
Canocchie, sedano rapa e lime

Primi:

Riso e zuppa di pesci neri
Ravioli di lumachine di mare e burro acido alle alghe

Secondo:

Rombo chiodato, cime di rapa, tartufo nero e senape

Dolci:

Millefoglie al cacao, nocciola, gelato al rosmarino e agrumi

Degustazione di panettoni artigianali di produzione propria
Zabaione caldo al marsala

Brindisi insieme con Champagne Nicolas Maillart Extra brut premier Cru

Cotechino e Lenticchie per iniziare l'anno con il migliore auguri

"Come accompagnamento durante la serata, una piacevole musica dal vivo"

€130 Bevande escluse