Archeologia del gusto. La storia è servita Riccione

Riccione • Convegni & Seminari
Da Domenica 19 Gennaio 2020 • Ore 17:30 a Domenica 16 Febbraio 2020 • Ore 19:00

Tre splendide conferenze per conoscere le abitudini alimentari e conviviali del passato. Al termine degli incontri saranno proposte, agli ospiti prenotati, delle degustazioni storiche a cura dell'Istituto Alberghiero "S. Savioli".
19 Gennaio Prof. Paolo Brusasco "Le prime ricette della storia. La cucina in Mesopotamia tra mito e buon gusto"
2 Febbraio Prof. Davide Domenici "Cibi indigeni, dall'America alle nostre tavole"
16 Febbraio Prof.ssa Chiara Visconti "Il pranzo di Himiko: alle origini della cultura culinaria giapponese"