Aperitivo in vigna Repubblica di San Marino

Serravalle, Repubblica di San Marino • Aperitivo • Venerdì 28 Agosto 2020 • Ore 20:00

Aperitivo sostenibile e a km 0
Questa estate l'appuntamento per il venerdì sarà all'insegna del green al podere lesignano con
L' a p e r i t i v o s o s t e n i b i l e a k m 0
A base di prodotti del territorio e dintorni

In particolare questa settimana assaggerete:

-la new entry della coopallevatorisammarinesi,
"il ragu'" con il quale prepareremo uno dei nostri piatti a menu' : le lasagne

- la "confettura di fichi secchi" del laboratorio quattrostagioni che accompagnerà il tagliere di salumi e formaggi.

- i formaggi della centraledellattedisanmarino
Presenti in diversi piatti.

- il pane di lab301 con farina macinata a pietra

- la piadina del podere con la nuova ricetta massa a punto in collaborazione con l'accademiadellapiadina unendo tradizione e alta qualità con l'utilizzo di prodotti sostenibili, di produzione del podere e del territorio.

A p e r i m e n u

1.aperitivo dell'orto € 10,00
- cascioni alle erbe
- crostone con crema di melanzane e pomodori secchi
- chips di zucchine

2. aperitivo della fattoria € 12,00
- salumi e formaggi del territorio serviti con confetture di fichi secchi piada home made con farina di grani antichi
-insalatina estiva

3. aperitivo "a tutto gusto" € 15,00
- lasagne al ragu'
- insalata di melanzane sedano e olive
- polpettine di ricotta e zucchine
Pane o piada home made

1 calice di vino compreso

Per un dolce finale

Biscotti al vino € 4,00 a confezione
Ciambella € 3,00 a porzione

Cibo vino musica intrattenimento a tutto green

Alle ore 18.30: incontro con l'autore
Mladjenovic dijana presenta il suo libro
"la guerra dentro.
La guerra fuori
Dai balcani a san marino"

Dalle ore 19.00 alle ore 20.00 potrete assistere all'intervista ai produttori i quali ci racconteranno la loro storia ed i loro progetti sul fronte della sostenibilita'.

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Gradita la prenotazione

L'evento è organizzato da podere lesignano in collaborazione con san marino green festival

Per info e prenotazioni anche whatsapp 333/7935849

Dress code: casual