A tavola con Brùton! Bagno di Romagna

Bagno di Romagna • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 14 Novembre 2013 • Ore 19:30

Grande serata giovedì 14 novembre all'Orso Bianco, serata dedicata ad un importante esponente del panorama delle birre artigianali italiane..il birrificio toscano Brùton,della Carfagnana in provincia di Lucca.
Proporremo 4 portate dalla nostra cucina abbinate a 4 stupende birre Brùton che verranno illustrate e svelate dalla maestria di Jacopo,mastro birraio,fondatore e anima del birrificio toscano.
I piatti proposti sono:
Entrée di tranci di pizza abbinata alla Brùton "Bianca",fresca,beverina ed agrumata è una birra leggera ed ideale come aperitivo.
Bruschetta tipica sanpierana ai fegatini abbinata alla Brùton "Lilith",splendido esempio di Bitter Ale americana,birra ambrata piuttosto amarognola con toni fruttati.
Risotto ai pistilli di zafferano e zucca abbinata alla Brùton Stoner,bionda di carattere ispirata alle grandi belghe,birra di carattere e sostanza in cui i malti la fanno da padrone.
Arrosto di coniglio nostrano abbinato alla Brùton Momus,ambrata doppio malto ispirata alle grandi birre d'abbazia,note dolci e floreali con un finale tostato,grande bevibilità per una birra di 8 gradi.

Il costo della cena degustazione è di 30 euro,acqua caffè e coperto inclusi.Di ogni birra verranno serviti 20 cl.circa,solo per la serata i prezzi delle birre Brùton saranno in promozione, per eventuali bis o per l'asporto.

Capienza massima 40 persone.
Prenotazione obbligatoria sulla nostra pagina facebook o allo 0543918297 ore serali.