Una cena tra le stelle Bagno di Romagna

Bagno di Romagna • Enogastronomia e Ristoranti • Mercoledì 10 Agosto 2016 • Ore 21:00

Cena esclusiva, sul coronamento della Diga di Ridracoli, a base di prodotti tipici e dei presidi Slow Food, realizzata in collaborazione con La Campanara di Galeata. I partecipanti potranno gustare i piatti circondati dallo scenario unico del Parco Nazionale Foreste Casentinesi e del lago di Ridracoli.
Al termine osservazione del cielo stellato di agosto.

Menù della serata:
- Bolle romagnole sotto le stelle e, a far loro compagnia, pappa al pomodoro e focaccia con cipolla dell'acqua di Santarcangelo
(focaccia preparata con farine di grani antichi dell’azienda I Tirli di Santa Sofia )

Per cominciare
- Insalatina estiva con uova di quaglia salsa di rucola e capperi di Salina e scaglie di parmigiano di bianca modenese

Primo piatto
- Lasagna delicata ai funghi del nostro appennino e ricotta dell'azienda Bresciani Tiziana

Secondo piatto
- Roast Beef di bovina romagnola e tortino di melanzane con pecorino dei monti Sibillini

Il dolce
- Ciambellone romagnolo e crema al limone con le ciliege morandine di Civitella di Romagna

Il pane che accompagnerà la serata è dell’Azienda agricola I Tirli di Santa Sofia
I vini sono della cantina Pertinello di Galeata

Costo della cena: € 39
Prenotazione obbligatoria entro martedì 9 agosto: 0543 917912

Alle ore 19.00 sarà possibile effettuare una ESCURSIONE SERALE IN BATTELLO ELETTRICO sulle acque del lago di Ridracoli. Una guida accompagnerà alla scoperta dei segreti del lago e della diga e risponderà alle vostre curiosità. Costo € 15 e prenotazione obbligatoria entro martedì 9 agosto.