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Sagra dello Scalogno di Romagna Riolo Terme

Riolo TermeTempo Libero
Da Giovedì 19 Luglio 2018 a Domenica 22 Luglio 2018

Coltivato da sempre in Romagna, lo scalogno fu portato da popoli provenienti dall'oriente che migrarono verso l'Europa cinquemila anni fa. Prodotto tipico della tradizione locale, è diventato tra l'altro marchio IGP dal 1997.

Ogni anno si rinnova l'appuntamento nelle vie centrali del paese, con la mostra mercato da parte degli agricoltori che sono in possesso della certificazione del prodotto e con i ristoratori che propongono piatti rigorosamente a base di questa prelibata tipicità.

Anche quest'anno sarà allestito il punto ristoro tutto dedicato al piccolo bulbo, con ricchi menù a tema. Ogni sera dalle ore 19.00 presso il Parco Pertini si potranno gustare fiori di cipolline e salsa di scalogno, tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, tartare allo scalogno, salsiccia di castrato allo scalogno, frittate di scalogno, per citare solo alcune delle pietanze. Domenica 22 luglio i fornelli saranno operativi anche a pranzo.

E la sera non mancheranno musica, spettacoli ed intrattenimento. In concomitanza con la fiera dello scalogno, si terrà, presso la Rocca di Riolo, la quinta edizione della fiera del libro romagnolo.

Maggiori dettagli e informazioni sull'evento.

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Luogo e Indirizzo

Riolo Terme

Indicazioni per arrivare all'evento