Sagra del carciofo moretto di brisighella Brisighella

Brisighella • Fiere & Sagre
Da Domenica 07 Maggio 2017 a Domenica 14 Maggio 2017

La festa vuole celebrare questo prodotto della terra con un ricco mercato dei prodotti tipici e un punto ristoro, affiancati da stand con prodotti di artigianato tradizionale.

I commercianti e le botteghe artigiane del centro storico resteranno aperte durante la manifestazione. I ristoranti presenteranno menù caratteristici del territorio.

Il 'moretto' è una varietà rustica del classico carciofo, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici e ciò ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo. Cresce spontaneo lungo i calanchi di Brisighella, dove la buona esposizione al sole gli consente di raggiungere le massime proprietà organolettiche.

Il 'moretto' può essere consumato crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il rinomato olio 'Brisighello' con il quale si sposa molto bene in quanto i due prodotti hanno una base aromatica comune.

L'evento si svolge nei giorni 07/05/2017, 14/05/2017
Orario: dalle ore 9.00
Programma:
dalle ore 9 mercato dei prodotti tipici e dell'artigianato tradizionale;

dalle ore 11.00 alle 20.00 stand gastronomico con menù a tema della sagra.
Intrattenimento musicale nel corso della giornata.
Ingresso: gratuito


Maggiori dettagli e informazioni sull'evento.