Romagna Canapa Faenza

Faenza • Enogastronomia e Ristoranti • Giovedì 03 Novembre 2016 • Ore 20:00

Giovedì 3 novembre l'Associazione Romagna Canapa sarà ospite dell'Osteria della Sghisa per una serata dedicata a scoprire la canapa e i tanti modi in cui può essere utilizzata, anche in cucina: sarà possibile assaggiare piatti a base di canapa e attraverso di essi conoscere più da vicino le caratteristiche di questo prodotto.

MENU DELLA SERATA

Vellutata di cavolfiori, semi decorticati, olio di canapa e crostino
Tortelli "canaposi", ricotta di capra e tartufo scorzone
Rotolo di coniglio, crosta di semi sfumato alla birra di canapa e pure di rape rosse
Crème brûlé al latte di canapa con mandorle sabbiate e salsa ai frutti di bosco

In abbinamento i vini dell'azienda Agriturismo Campiume e Vigne di San Lorenzo - Brisighella

Costo della serata 32,00 euro, vini compresi
Riservatevi il vostro tavolo, i posti sono limitati.
Per info e prenotazioni: 0546 668354 -

L’Associazione Romagna Canapa si propone di promuovere, progettare, coordinare e svolgere attività di studio, ricerca, documentazione e attuazione di progetti finalizzati alla divulgazione della cultura della canapa (cannabis) e il suo impiego nei vari settori produttivi e di utilizzo. Obiettivo è quello di stimolare e sviluppare la ricerca volta a favorire e agevolare tale coltivazione e l’impiego dei suoi prodotti, con particolare attenzione a valorizzare quelle caratteristiche che rendono la coltivazione della canapa di particolare interesse per la salvaguardia dell’ambiente e delle condizioni di vita e di lavoro dell’uomo. Maggiori info su Romagna Canapa sulla pagina Facebook