Ristorante Cinque Cucchiai: il nostro pranzo di Natale Faenza

Faenza • Enogastronomia e Ristoranti • Domenica 25 Dicembre 2016 • Ore 12:30

"Nel pranzo di Natale abbiamo pensato alla tradizione e alla famiglia" – spiega lo Chef Giraldi, vincitore a novembre del premio Biennale Internazionale Rimini-Europa come Miglior Chef dell’Anno.

Ecco il menù:

Snack di Benvenuto
Metodo Classico Trento Doc Chardonnay 2011 - Altemasi

Calamaretto spillo, indivia e soffice di patata
Metodo Classico Trento Doc Chardonnay 2011 - Altemasi

Cremoso di fossa, mazzancolle, rosmarino e cialde di Zibello
Metodo Classico Trento Doc Chardonnay 2011 - Altemasi

Passatello al nero, seppiolina e verza invernale
Rossese 2013 - Rocche del Gatto

Cappelletti della tradizione in brodo di cappone
Rossese 2013 - Rocche del Gatto

Rana pescatrice in guazzetto di veraci e canocchie
Rossese 2013 - Rocche del Gatto

Mont Blanc... marroni, domori e bianco mangiare
Morsi di Luce (Zibibbo) 2011 - Florio

€ 60 vini inclusi

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