Primavera di formaggi Repubblica di San Marino

Repubblica di San Marino • Enogastronomia e Ristoranti • Venerdì 15 Aprile 2016 • Ore 20:30

Venerdì 15 Aprile ore 20,30

Con il risvegliarsi della natura e delle sue meraviglie anche i pascoli e le erbe verdi e croccanti conferiscono al latte dei sapori di rinascita di freschezza e di inconfondibile piacevolezza.

Noi ne abbiamo selezionato alcuni dei più interessanti magari d’Italia cercando di portare i profumi e la cremosità del latte e del formaggi di primavera.

Toma pagliettina ai tre latti dalla provincia di Cuneo
Caprino a buccia fiorita delle montagne della Valle d’Aosta
Burrata da latte vaccino dalla Puglia
Fiorito da latte di capra, con erbe di alta montagna dai pendii dell’alto Veneto
Bouchon aromatizzati con erbe aromatiche delle Alpi del Piemonte
Taleggio da latte vaccino delle vallate bresciane
Blu del Monviso fresco, erborinato di alta montagna del Piemonte
Con pane, composte di frutta e frutta secca

In Abbinamento :

DrL Riesling 2013 tradizionale con residuo zuccherino
Anarchia Costituzionale Vigneti Massa
21 euro per persona
Posti limitati, si consiglia la prenotazione al 0549 991405.