L'arte del Tè Ravenna

Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti • Domenica 22 Gennaio 2017 • Ore 16:00

Un pomeriggio in compagnia di Nicoletta Tul, Tea Taster e Tea Master, laureata in biotecnologie dei polifenoli del tè.

Un interessante viaggio e percorso che ci condurrà nell’affascinante mondo del tè, la sua storia e la sua cultura.

Degusteremo insieme tè pregiati che verranno presentati con la tecnica del gong fu cha, antica arte del tè della tradizione cinese, elegante e raffinata tecnica di preparazione del tè che rende speciale ogni avvenimento e che con una delicata ritualità ricrea l’ambiente romantico della Cina Imperiale con porcellane e tessuti antichi.

I tè che degusteremo:
- Gui hua xiang: profumo d'osmamto, uno dei dancong wulong più antichi delle montagne della Fenice, Cina

- Shoumei: tè bianco stagionato del 2013, prodotto a mano nella contea di Zhenghe, fujian, Cina

- Sun moon lake 2010: tè rosso Taiwanese di cultivar Assamica, dolce e fruttato

- Tie guan yin wulong, Anxi, Fujian: uno dei classici tè cinesi dai ricchi aromi floreali e umami.

Domenica 22 Gennaio ore 16:00,
degustazione presso Chez Papa
Via P. Matteucci, N.14
Ravenna
http://chezpapa.it/

Evento a numero chiuso riservato a 25 persone
Prenotazione obbligatoria presso Leonardi Dolciumi 1957

Costo 20 Euro, pagamento da eseguirsi contemporaneamente alla prenotazione.