La cucina romagnola: pregi e difetti. Nuove considerazioni alla luce delle nuove evidenze scientifi Faenza

Faenza • Convegni & Seminari • Mercoledì 04 Maggio 2016 • Ore 20:40

Note sul relatore

Dott. Bellini GianPaolo, affermato professionista è laureato in dietistica c\o l’Università Statale G. D’Annunzio di Chieti e Pescara, da oltre 30 anni svolge attività di dietista in libera professione con approccio cognitivo comportamentale. Ha collaborato con diversi enti pubblici nella progettazione e realizzazione di percorsi di educazione alimentare per bambini ed adulti. Da diverso tempo ha svolto l’incarico dall’ex USL 33, dei controlli della qualità del vitto delle mense scolastiche, confrontandosi con i servizi di igiene pubblica. E’ stato nominato,per conto dell’ANDID, (Assoc. Naz. Dietisti) membro di commissione di laurea in dietistica all’Università di Modena e Reggio-Emilia . Attualmente svolge la professione di docente di potenziamento nella scuola primaria dell’istituto comprensivo di Comacchio.

Argomento della conferenza
Proprio in questi giorni il Rapporto Osserva salute 2015 ha pubblicato i dati sull’aspettativa di vita della popolazione italiana. Per la prima volta nella storia, essa è inferiore a quella calcolata negli ultimi anni: nel 2015 per gli uomini la speranza di vita era 80,1 anni, per le donne 84,7 (nel 2014 era rispettivamente 80,3 e 85,0 anni). La SINU (società italiana di nutrizione umana) e altre autorevoli associazioni medico- scientifiche, hanno constatato che l’aumento costante dell’obesità pediatrica che si sta verificando in Italia,porterà ad un’aspettativa di vita dei nostri bambini, per la prima volta nella storia dell’uomo, inferiore a quella dei propri genitori. Tra novembre e dicembre dell’anno scorso,l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha allertato i ministeri competenti dei paesi industrializzati, dichiarando che il consumo di carni rosse e lavorate aumenta il rischio di tumori all’intestino. Questi sono solo alcuni allarmi che riguardano gli alimenti che preoccupano i cittadini, per non parlare poi dei pesticidi nella frutta e verdura, dell’acqua all’amianto,ecc. Ma si può ancora parlare di prevenzione delle malattie attraverso l’alimentazione? Se si, cosa e come mangiare? Ela cucina Romagnola è salutare o no? Questi saranno i temi della serata tenuta dal dott. G. Bellini (dietista), un incontro aperto a domande e risposte.

La conferenza è libera e gratuita e si terrà presso il centro sociale borgo
Al termine verranno offerte tisane salutari.