Il servizio a buffet in albergo Rimini
Rimini • Convegni & Seminari • Martedì 17 Marzo 2015 • Ore 13:30
Il servizio a buffet al ristorante è sempre più gradito ai clienti in albergo e acquista uno spazio sempre Maggiore nei vari momenti conviviali della giornata, dalla prima colazione al pranzo, alla cena. I diversi layout che si possono realizzare, le regole e i suggerimenti per una mise en place corretta, ma anche originale, saranno i temi della giornata.
Di cosa parleremo?
I vantaggi della formula a buffet
I layout che ottimizzano il flusso delle persone
Creare la giusta atmosfera
Apparecchiare una tavola d’eccellenza: esempi di mise en place
La gamma dei prodotti da offrire
Personale, grande protagonista
Le tipologie di servizio
Sistemare i prodotti sull’espositore per esaltare la vista dei vostri clienti
Le attrezzature per il buffet
Idee e soluzioni per rendere il buffet un’opportunità di successo
A chi consigliamo di partecipare: direttori, responsabili F&B di alberghi e ristoranti, maître, chef
L’obiettivo che vi aiuteremo a raggiungere: scoprire i numerosi vantaggi di questa tipologia di servizio e le numerose idee e soluzioni per renderlo una grande opportunità di successo
Tutto questo in: 4 ore
Maggiori dettagli e Informazioni sull'evento.
Data
Dal
Al
Organizzatore
Teamwork
Luogo e Indirizzo
Condividi con gli amici