L'evento è terminato in data 17 Maggio 2016 alle ore 22:45.

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I formaggi di Renato Brancaleoni e i vini di Villa Venti Bertinoro

BertinoroEnogastronomia e RistorantiMartedì 17 Maggio 2016 • Ore 20:45

Il Cuore di Roncofreddo alla Ca' de Bè di Bertinoro
Martedì 17 maggio - ore 20:45
Gli strepitosi formaggi di Renato Brancaleoni
e gli eccezionali vini biologici di Villa Venti
Affascinante cena con abbinamento cibo - vino nella quale, assieme ai produttori stessi, affronteremo temi legati al biologico, alla vinificazione in anfora e alle tecniche di affinamento dei formaggi

Proposte della serata:

Vellutata di legumi con dadini di Pecorino Semistagionato
in abb. "Serenaro" Forlì Bianco Igt da uve Famoso

Sformatino di patate viola con fonduta al Trebbiano Rosso
in abb. "A" Centesimino vinificato in anfora

Triangoli di farina di Farro ripieni di Blu di Capra
con Lardo di Mora Romagnola e pomodorini confit
in abb. "Primosegno" Romagna Sangiovese Doc

Orologio di formaggi
in abb. "Apeyron" Vino da uve Famoso stramature
vinificate in anfora con madre acetica

Costo della cena: 35 euro p.p.

Per info e prenotazioni
0543444435 - 3423511496 -

Data

Dal
Al

Organizzatore

Simone Rosetti

Luogo e Indirizzo

Bertinoro
Piazza della Libertà, 10
Ca' de Bè Osteria Enoteca

Indicazioni per arrivare all'evento

Sito web Cesena