Eraldo Baldini - Riti della tavola in Romagna Ravenna

Ravenna • Enogastronomia e Ristoranti • Mercoledì 28 Settembre 2016 • Ore 19:00

Eraldo Baldini - I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni.

Mangiare non è mai stato solo "nutrirsi", cucinare non è mai stato solo "preparare il nutrimento". Questo libro, il primo del suo genere dedicato alla terra di Romagna, ci racconta i valori simbolici riservati agli alimenti e ai cibi, il loro uso (spesso rituale) nei momenti e nelle occasioni particolari dell'anno e della vita, le tradizioni e le superstizioni che accompagnavano la loro preparazione, la loro conservazione e il loro consumo. Ne emerge un universo affascinante, che ci riconduce a una società in cui, nonostante la povertà materiale, mangiare rappresentava un importante fatto sociale, culturale, rituale, legato intimamente ai percorsi ciclici del tempo delle stagioni e del tempo dell'uomo.

Vi aspettiamo in enoteca!

Evento organizzato in collaborazione con Liberamente Libri, di Ravenna.