Corso "Prodotti senza glutine e celiachia" Rimini
Rimini •
Corsi di Formazione
Da Martedì 10 Maggio 2016 • Ore 19:00 a Giovedì 12 Maggio 2016 • Ore 23:00
Per ulteriori informazioni clicca le immagini e visita il nostro sito
Corso "Prodotti senza glutine e celiachia"
Normativa cogente e caratteristiche dei processi produttivi e dei prodotti
Totale 8 ore ( in 2 appuntamenti )
codice
edizione
date
frequenza
orario
MN-601
10/05/2016
10-12 Maggio 2016
Martedì - Giovedì
19,00-23,00
MN-601
08/06/2016
08-10 Giugno 2016
Mercoledì - Venerdì
15,00-19,00
MN-601
13/07/2016
13-15 Luglio 2016
Mercoledì - Venerdì
09,00-13,00
MN-601
20/09/2016
20-22 Settembre 2016
Martedì - Giovedì
09,00-13,00
MN-601
18/10/2016
18-20 Ottobre 2016
Martedì - Giovedì
15,00-19,00
MN-601
22/11/2016
22-24 Novembre 2016
Martedì - Giovedì
19,00-23,00
MN-601
14/12/2016
14-16 Dicembre 2016
Mercoledì - Venerdì
09,00-13,00
Corso in aula modalità multisala
- presso le aule del network, vedi mappa
- presso la sede del Collegio/Ordine/Ente convenzionato
- Oppure in AVC (Audio Video Conferenza)
- per un numero limitato di posti disponibili
Durata
Totale 8 ore ( in 2 appuntamenti )
Requisiti
Requisiti per accedere al corso: Conoscenza di base dei principi HACCP nelle produzioni alimentari. Il corso è rivolto a: Titolari di aziende che vogliono implementare il loro Know How, Responsabili alla Qualità, Responsabili di produzione, Consulenti, Addetti alla lavorazione.
Obiettivi
Vantaggi di questo corso: Crescita del proprio Know Out, acquisire padronanza sulla tematica degli alimenti senza glutine, valorizzare e migliore i propri prodotti (nel caso fossero già allo studio alimenti senza glutine), capire le reali esigenze del mercato senza glutine. Gli alimenti senza glutine sono ormai un'importante realtà del mercato alimentare moderno. Questi prodotti hanno ormai lasciato i confini dei centri specializzati arrivando nella GDO, la quale, negli ultimi anni ha investito sempre più concretamente in questo settore. Testimonianza di come l'alimentazione senza glutine sia un mercato in costante crescita ed evoluzione. Il miglioramento dei prodotti in termini di gusto e palatabilità, ha reso gli alimenti gluten free, consumabili anche da persone che ne apprezzano la diversità nonostante non mostrino intolleranza al glutine. Tutta via l'approccio a questo genere di alimenti è spesso affrontato con superficialità o scarsa preparazione. Inoltre un fattore determinante è sicuramente la conoscenza del quadro normativo cogente e delle responsabilità dell'operatore. Solo con la giusta conoscenza e consapevolezza del settore è possibile operare scelte razionali e vantaggiose.
informazioni
http://www.multisalanetwork.it/corsi/0601_celiachia.asp
Maggiori dettagli e informazioni sull'evento.
Data
Dal
Al
Organizzatore
Www.corsi-in-aula.it
Luogo e Indirizzo
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