Corso di riconoscimento ed uso delle erbe spontanee Cesena

Cesena • Benessere & Green
Da Venerdì 02 Giugno 2017 • Ore 13:00 a Domenica 04 Giugno 2017 • Ore 16:00

CORSO DI ERBE SPONTANEE

Contenuti del corso
- Approccio alla fitoalimurgia
- Riconoscimento e raccolta in campo
- Trasformazione
- Uso delle risorse bibliografiche e webgrafiche propria banca semi

Obiettivi del corso
- Imparare a valorizzare le erbe spontanee commestibili, di interesse agronomico o di utilità domestica a qualsiasi titolo.
- Riconoscere le più comuni eduli e imparare a trasformarle e conservarle adeguatamente.
- Divenire consapevoli dei rischi di tossicità per vari organi e apparati.
- Essere gratificati, grazie all’approccio sensoriale, e lasciar brillare la scintilla sperimentatrice nell’impiego delle erbe selvatiche in cucina.
- Inserire nei piatti quotidiani le piante infestanti che troviamo nel nostro orto o che possiamo raccogliere in luoghi adeguati o rinvenire al mercato dei produttori.
- Costruire una nostra banca semi.
- Imparare un approccio bibliografico e webgrafico per orientarci.

Per maggiori informazioni clicca qui:bit.ly/CorsoErbeSpontanee