L'evento è terminato in data 22 Novembre 2017 alle ore 22:30.

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Cena laboratorio a tema: "la piadina, passionale per tradizione" Cesena

CesenaEnogastronomia e RistorantiMercoledì 22 Novembre 2017 • Ore 22:00

CENA LABORATORIO a tema:
"La PIADINA, passionale per tradizione"
Mercoledì 22 novembre

Una serata insieme per impastare, tirare, farcire e mangiare la "santa'" Pida, il buon "pane" identitario di noi romagnoli.

Lontani dalla frenetica industrializzazione del mondo di oggi riscopriremo gesti, odori, suoni, colori e sapori di un altro tempo, chiacchierando in ALLEGRIA e SEMPLICITÀ (ingredienti essenziali per una buona piada!)
Vi racconterò piccoli trucchi da azdóra appresi dalle nonne, dalla mamma e dalla personale esperienza di questi 15 anni 'con le mani in pasta!'

Farina di grani antichi, olio extra vergine di oliva, acqua, bicarbonato e sale marino sono gli ingredienti che impasteremo con le Mani, per sentire appieno la passionale bellezza di questo 'FARE' la piadina. (Fare: il modo migliore per imparare)
Vi guiderò inoltre nella preparazione di due tra le farciture di crescioni più classiche, Erbette e ZuccaPatate, poi creeremo insieme nuovi abbinamenti con le materie prime (100% vegetali) che avremo a disposizione.
Dopo aver tirato a suon di mattarello piade e crescioni, li cucineremo sulla teglia di terracotta e poi finalmente... US MAGNA!

PREPARATE I MATTARELLI! (E le panze!)

Un caro saluto, Silvia

"LA PIADINA, passionale per tradizione"
Mercoledì 22 novembre ore 20.00/22.30
Presso: la Pida e companatico, via cervese 385, Cesena
È necessaria la prenotazione, (posti limitati)
Al 335 8043676
Contributo 43 euro
(Per chi parteciperà anche al laboratorio 'loúvarie nostalgiche e dolci semplici 100%veg' il contributo è di 37 euro)
Comprensivo di: laboratorio, cena con ciò che prepareremo, piccola dispensa con ricette, attestato di partecipazione!
Materie prime BIO/km0/100% vegetali!

Silvia è un'intraprendente trasformista delle tradizioni, istintuale e passionale.
'Azdòrà nel sangue, 'piadinarà da ormai 15 anni, oggi gestisce 'la Pida e companatico' a Cesena, piadineria vegetariana e vegana con cucineria 100% vegetale, proponendo pietanze 'di casà preparate in modo semplice ma piene di sapori veri, prestando particolare attenzione alla stagionalità delle materie prime e alla loro provenienza, principalmente locale.
Crea e collabora ad eventi dove il mangiar sano e genuino si coniuga con gusto e amore allo star bene del corpo, della mente e dell'anima.

Data

Dal
Al

Luogo e Indirizzo

Cesena
Via cervese 385
La pida e companatico

Indicazioni per arrivare all'evento